КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕРЕЗОВЫЙ СОК — ОРИГИНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ | Елена Свитко

Елена Свитко

Врач-натуропат, целитель, эзотерик,
Гранд Мастер Рейки

(044)521 18 12

(050)938 16 27

(098)926 83 86

Киев ул. Ивана Кудри 38 Б

вт, пт, сб: 10:00 - 13:00

cp, чт: 15:00 - 18:00

вс, пн - выходной

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ БЕРЕЗОВЫЙ СОК — ОРИГИНАЛЬНЫЕ СПОСОБЫ

Как использовать: березовый сок- оригинальные способы
  • Безусловно, питья свежесобранного сока будет достаточно. Оптимально — три стакана в день. Но всегда хочется чего-нибудь эдакого.
  • В таком случае эдакое можно приготовить из свежего сока (хранится в холодильнике не более трех суток) или из заготовленного впрок. Для этого подогрейте сок в эмалированной посуде примерно до 80 °С.
  • Разлейте по стеклянным бутылкам или банкам, закупорьте осмоленными пробками или жестяными крышками и 15—20 минут пастеризуйте в воде при температуре 85 °С.
  • Интересно: ментально береза считается женским деревом. Потому ее сок особенно хорош при различного рода женских заболеваний.
  • Квас
  • Смешайте ржаные сухари (приготовьте их из 0,5 кг ржаного хлеба, высушив в духовке, и измельчите в крошку), некипяченый сок березы — 5 л, сахар — 250 г, прессованные дрожжи — 20 г (или 5 г сухих), измельченные мяту и чабрец — по 1 ст. л.
  • Дайте напитку побродить 14—18 часов и перелейте в стеклянную емкость. Плотно закупорьте и дайте доходить квасу в темном месте 5—7 часов. Готовый напиток храните в холодильнике.   
  •  Суп Доведите до кипения 2 л сока, добавьте в него предварительно обжаренные грибы — 300—500 г, по щепотке пажитника и кардамона, посолите. Снова доведите до кипения. Добавьте в суп нарезанную мелко зелень петрушки, лука, укропа. Снимите кастрюлю с огня, дайте настояться супу 30—45 минут.                                                                                                                            Масло
  • Смешайте в глиняной кастрюле 0,5 л березового сока, 1 ст. л. измельченных цветов календулы,   3 ст. л. березовых почек.
  • Добавьте 200 г сливочного масла и томите на очень-очень медленном огне 2 часа.
  • Процедите полученное масло через мелкое сито в стеклянную посуду.
  • Ешьте по 1 ч. л. непосредственно перед едой трижды в день.
Будьте здоровы! Ваша Елена Свитко