Истина в вине?

Четыре времени года в натуропатии. Осень
Четыре времени года в натуропатии. Осень
26.09.2018
Как советоваться с интуицией и быть счастливым!
Как советоваться с интуицией и быть счастливым!
01.10.2018
Истина в вине?

Во многих моих рецептах есть алкоголь — вино, водка, спирт, коньяк. Обычно они привлекают внимание сильной половины человечества. Однако хочу подчеркнуть: все эти средства я рекомендую принимать в очень малых количествах. О плюсах и минусах потребления алкоголя пойдет речь сегодня.

Еще Луи Пастер говорил, что вино является одним из самых гигиенических и целебных напитков. Химический состав и физиологические свойства виноградных винИстина в вине? подходят для их применения в медицинских целях — винотерапии. Наука о лечении вином и использовании виноградных вин в лечебных целях называется энотерапия. Целебные свойства вин известны давно. Так, в Древней Греции вино использовали как антисептическое средство. Раненым давали вино, на раны накладывали повязки, смоченные в виноградном напитке. В странах Западной Европы врачевание вином стало распространяться в период раннего средневековья. Вино тогда считали «напитком богов» и стали приписывать ему магические свойства. По своей природе происхождения, химическому составу и

Вино обладает ярко выраженными антибактериальными свойствами. Отмечено, что при эпидемиях число заболевших в винодельческих районах и среди людей, регулярно употребляющих вино, несколько ниже. При исследованиях отмечено, что вино подавляет бактерии туберкулеза, холеры, малярии и др. Причем почти тот же эффект производит и вино, вдвое разбавленное водой. Поэтому во время эпидемий, особенно в регионах им подверженных, медики рекомендуют вместо питьевой воды употреблять столовое вино, наполовину разбавленное водой. К тому же белое сухое столовое вино прекрасно утоляет жажду.

Натуральное вино полезно и при простудных и хронических заболеваниях, таких как грипп, бронхит, воспаление легких и пр. При таких заболеваниях следует употреблять глинтвейн — горячее красное столовое вино со специями и сахаром, например, такое как Каберне или Мерло.

При расстройствах и болезнях желудочно-кишечного тракта полезны красные вина с большим содержанием дубильных веществ, например Каберне, Совиньон. Такие вина, благодаря наличию дубильных веществ, оказывают укрепляющее и заживляющее действие на желудок, особенно при рубцах и язвах желудка. При ожирении и нарушении обмена веществ вина также помогают. Они выводят шлаки и токсины из организма человека, нормализуют обмен веществ. Особенно ценным свойством вин является способность понижать содержание холестерина, что подтверждено многочисленными опытами, например над кроликами. Установлено, что в одной и той же местности у людей, регулярно употребляющих вино, понижено содержание холестерина.

Красные столовые вина помогают при анемии. Красные и белые полусухие вина выводят из организма человека излишки солей, поэтому их рекомендуют для предотвращения отложения солей в суставах. Помогают вина и при авитаминозе, а при истощении подойдут несколько глотков портвейна. Портвейн и вермуты помогают при потере и отсутствии аппетита, способствуя лучшему выделению желудочного сока. Для возбуждения аппетита надо за 30 минут до еды принять 50 грамм вермута или портвейна до 100—150 грамм. Но не следует вермут пить в больших количествах. Вина, богатые минеральными веществами, помогают при переломах и заболеваниях костного аппарата.

Но, как и любое лекарство, вино в большом количестве может принести и вред. Особенно вредное негативное воздействие на организм человека оказывает смешивание вина с другими напитками, такими как пиво, водка и им подобными. Чтобы вино приносило пользу, следует знать, в каких количествах его употреблять. Точные цифры колеблются в зависимости от особенностей того или иного человека — пола, возраста, роста, веса и проч. Современные ученые считают, что норма потребления вина составляет один — три бокала, выпиваемых во время еды. Для взрослого здорового мужчины норма употребления в день вина составляет до 300 мл, для женщины — до 150 мл.

Но тем, кто следит за своим здоровьем, следует знать, что целебными свойствами обладает лишь абсолютно натуральное, качественное вино. В фальсификациях вин лечебные свойства не проявляются.

Истина в вине?

Добавить комментарий